2024年3月 4日1. ネギの冷凍は長いままがオススメ！
鮮度を長く保つためには、なるべく自然の状態に近い形での保存がベストです。
そのため、切らずに買ったそのままで保存するのがオススメです。
切ってから保存すると鮮度が早く落ちてしまうので、デメリットがあるといえます。
2. ネギを冷凍保存する場合
まずネギを洗い、キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取ります。
根元を切り取り、保存袋に収まるサイズにカットします。
一本ずつラップで包み、冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて密封します。
これを冷凍庫に入れて保管しましょう。
調理時には、凍った状態で切って使用し、汁物や鍋料理に加えるといいでしょう。
3. 保存期間の目安
長ネギも小ネギも、冷凍することで約1ヶ月の保存が可能です。
これにより、季節や室温の影響を受けずに長期間保管することができます。
冷凍保存する場合はなるべく新鮮なうちに凍らせ、食べ忘れがないように管理しましょう。
結論
鮮度を維持しながらネギを使い切るのは難しいですが、冷凍保存すれば無駄なく美味しく食べることができます。
ネギの冷凍保存は料理の時短にも役立つので、日々の食生活にぜひ取り入れてみてくださいね。
ネギの冷凍保存は料理の時短にも役立つので、日々の食生活にぜひ取り入れてみてくださいね。
