『パン』を素手で触るのヤメテ―！実は、意外すぎる”デメリット”があった！？「気にしてなかった…（汗）」

パンにカビが生えないようにするためには、菌の付着を防ぐことが重要です。
人間の手には見えない常在菌が付着しているので、できるだけ素手でパンに触らないことが理想的です。

どうしても触る必要がある場合は、事前に手についた汚れや菌をしっかりと洗い落としてからにしましょう。

人の手は様々なものに触れるため、簡単に汚れや菌がつきます。
日本ユニセフ協会が紹介する実験によれば、汚れた手、水だけで洗った手、石鹸で洗った手でパンに触れた場合、カビの生え方に違いが出るそうです。

手指のアルコール消毒もカビ予防に役立ちます。
食材を扱う際には、石鹸で手を丁寧に洗い、アルコール消毒することで、菌の繁殖を防ぎましょう。

アルコールを用いると、常温でもカビを防ぐことが可能です。
具体的な方法としては、パンと高濃度のお酒を一緒に保存する方法があります。

パンと小皿に入れたウイスキーなどを密閉容器に入れ、ふたをして保存します。

するとアルコールが揮発しながらパンを保護し、カビを防いでくれるのです。
パンに直接アルコールが触れないので、安心して食べることができます。

パンを扱う際には、手洗いとアルコール消毒を行うことが、カビを予防するのに効果的です。
早めに食べきることも重要なので、長期間保存せず、できるだけその日のうちに消費しましょう。