「新玉ねぎ」そのまま切ってる人は損してるよー！切り方を変えるだけで劇的にウマくなる『驚きの裏技』今すぐ試して！！

繊維を断ち切るように横に薄くスライスすることで、揮発性の硫化アリルが放出されやすくなり、辛味が抑えられます。

この方法で辛みを若干和らげることができますが、より効果的に辛みを抑えたい場合は、以下の方法も試してみてくださいね。

・水にさらして辛みを抜く
新玉ねぎを薄くスライスし、たっぷりの水に10分程度さらします。
その後、ザルにあげて水気を切ります。

さらに辛みが気になる場合は、水にさらす前に軽く塩もみすることで辛みを抑えることができます。

酢水にさらす方法は、短時間で効果的に辛みを和らげることができる方法です。
スライスした新玉ねぎを酢水に5分から10分程度さらし、その後水気を切ります。

酢の風味が残ることもほとんどないため、新玉ねぎの風味を楽しみつつ辛みを和らげることができますよ。

新玉ねぎを美味しく楽しむためには、ちょっとした工夫が必要です。
各自の好みに合わせて、新玉ねぎをより一層美味しく食べてみてはいかがでしょうか。