2024年3月26日1. 材料（卵1個分）
＜食材＞
・卵 1個
＜調味料＞
・みそ（だし入りがおすすめ） 小さじ1
・みりん 小さじ1
・水 小さじ2
・ごま油 小さじ1程度
2. みそダレを作る
容器にみそ・みりん・水を加え、全体が均一になるまでよく混ぜ合わせましょう。
3. 焼く
フライパンを温めてごま油を引き、卵を割り入れましょう。白身がかたまり始めたら、みそダレを回し入れます。
4. ふたをして焼く
ふたをして弱火で1分程度加熱したら、画像のようにみそダレを白身に塗りましょう。火を止めてふたをし、30～40秒蒸らしたら完成です。
※固焼きにしたい場合は焼き時間を延長してください。
結論
何度も作りたくなるおいしさの「目玉焼きのみそソテー」を紹介しました。ごはんによく合う味つけなので、みそダレを多めに作ってどんぶりにしてもおいしく食べられますよ。あっという間に作れるので、ぜひお試しくださいね。
