夫「お母さんが作る肉じゃがには敵わないな！」→文句を言う夫にイラッとした妻が反撃…「少しスカッとしました」

1. 妻の手料理に文句

夫は、私が肉じゃがを作るたびに決まって「お母さんが作る肉じゃがには敵わないな！」と文句を言ってきます。
その言葉にイラッときたので、別の日に普段と食材を変えて「お義母さんが作ってくれた肉じゃがだよ」と嘘をついて食卓に出してみると...。

2. イラッとした妻の反撃に...

夫は「やっぱりお母さんの肉じゃがが一番美味い！最高！」と美味しそうに食べていました。
私が作った肉じゃがとも知らずに食べている夫を見て、少しスカッとしました。

それ以降、スカッとしたい時はたまに夫に内緒で義母が作ったと嘘ついて食卓に出しています。

3. 肉じゃがを美味しく作るポイント

＜火加減はどれくらい？＞
一般に肉じゃがを作る時の火加減は「煮汁が沸騰したら中火にして煮る」と言われることが多いです。
中火にした場合、鍋の大きさやコンロの火力によって鍋の中の温度が変わってしまうので、火加減は鍋の煮汁がふつふつと沸騰する程度で加熱するようにしましょう。
この火加減が弱すぎると、具材の水分が煮汁に出るため水っぽい仕上がりになってしまいます。
火加減はコンロの火を見て調整するだけでなく、必ず鍋の中の状態を確認して調整しましょう。

＜煮汁の量を調整する＞
肉じゃがを作る時、そろそろ仕上がるというタイミングでじゃがいもに竹串を刺して煮えているかどうか確認してください。
その時に煮汁が余っているようだったら蓋を取って加熱し、余分な水分を蒸発させましょう。
逆に、まだ材料がかたく、煮汁が少ないようであればだし汁か水を加えて煮ましょう。

結論