夫「今日は唐揚げにする？」料理をしない夫の発言に「誰が作るんかなぁ…？」不満が爆発した”妻の反撃”で夫が急変！？「スカッとしました」

1. 料理を全くしない夫

結婚前からなんとなく気づいてはいましたが、結婚後も夫は料理を全くしない人でした。
いつも私がメニューを決めて、私が作ります。
私の作る料理に対して、毎日文句や小言を言ってくるわけではないのですが「今日は唐揚げにする？」「カレーにする？」などと聞いてきます。

作るのは私なので、自分で作るわけでも、手伝うわけでもないのだから、食べたい物があるなら「〇〇が食べたいから作って欲しい」とお願いすればいいのに！と小さな不満が積もりに積もっていました。

そんなある日...。

2. 笑顔で妻の反撃！

いつものように聞いてきた夫に対して、不満が爆発し「その唐揚げは、誰が作るんかなぁ...？あなたが作ってくれるの？」と笑顔で返すと、少し黙った後「唐揚げが食べたいので作ってください」とお願いしてきました。

「そうやんな！？私が作るもんな？？」と、さらにトドメを刺して、以降はちゃんとお願いしてくるようになり、スカッとしました。

3. 鶏の唐揚げの豆知識：美味しくするコツ

＜肉は大き目が吉＞
唐揚げをジューシーに仕上げるコツは、大きめの鶏肉を選び、大胆にカットすることです。
よりジューシーな唐揚げを目指すなら、もも肉。あっさり目がお好みなら、胸肉がおすすめです。
鶏のもも肉1枚を5つくらいに切り分けるくらいのサイズ感で、揚げるとやや縮むことを考え大きくカットしましょう。

＜脂で肉を包む＞
下味をつけ、衣をつけたら、肉についている脂で身を包むようにして、丸く形を整えましょう。
そして油に脂身が下になるようして投入しましょう。
若干手間がかかるものの、このひと工夫でジューシーさにグンっと差がつきますよ。
衣に使う粉は大きく分けて片栗粉と小麦粉の2種、さっくり感重視なら片栗粉、ジューシーに仕上げたいなら小麦粉や卵を使いましょう。

＜揚げ方にひと工夫＞
外はサックリ、中はふっくら。このコントラストが唐揚げの醍醐味です。
衣をサックリとさせるには、2度揚げがおすすめです。
一旦、油から引き上げることで水分がさらに抜け、理想のサックリに近づきます。
2度目は温度を高めに設定し、さっとくぐらせる程度にしましょう。

結論