『厚揚げ』が”お肉に負けない”ウマさ（涙）焼くだけで簡単すぎる＜厚揚げの絶品アレンジ術＞

にんにく醤油は、ごはんがすすむ濃厚な味わいが特徴です。
厚揚げをフライパンで焼き、表面がカリッとしたら取り出します。

次に、みじん切りにしたにんにくを炒め、焼き色がついたら醤油とみりんを加えてひと煮立ちさせ、厚揚げにかければ完成です。

事前ににんにくを醤油に漬け込んでおくと、風味が増して手軽に使えます。

きのこバターをたっぷりのせることで、コクが増し、食べ応えのある一品になります。
しめじ、まいたけ、エリンギ、しいたけなどを食べやすい大きさにカットします。
フライパンにバターを溶かし、きのこを炒めたら、白ワイン、洋風スープの素、醤油、塩こしょうを加えて味を調えます。
※水溶き片栗粉でとろみをつけると、ソースが厚揚げにしっかり絡みます。

仕上げに小ねぎを散らすと、彩りと風味がよくなります。

キムチとチーズの組み合わせは、お酒にもぴったりの味わいです。
厚揚げをトースターで軽く焼いたら、上にキムチをのせ、さらにチーズをたっぷりとかけます。
トースターで加熱し、チーズがとろけて焼き色がついたら完成です。
熱いうちに食べると、とろけるチーズの濃厚な味わいが楽しめます。

厚揚げステーキはシンプルながら、味付け次第で違った美味しさを楽しめます。
忙しい日にもさっと作れるので、ぜひいろいろなソースやトッピングを試してみてください。