【じゃがいもがあったら作って！】カリッと香ばしくて箸が止まらない！最高に美味しい＜簡単レシピ＞を紹介

・じゃがいも　2個（約200g）
・玉ねぎ　100g
・ソーセージ　3～4本
・とろけるチーズ　約20g
・ドライパセリ　適宜
・オリーブオイル（またはサラダ油）　小さじ1（玉ねぎ用）＋小さじ2（じゃがいも用）
・塩　ひとつまみ
・マヨネーズ　大さじ2
・粒マスタード　小さじ2ほど
・すりおろしにんにく（チューブタイプ）　小さじ1ほど

じゃがいもはやわらかくなるまで蒸し、皮をむいて厚さ1cmほどの半月切りにしましょう。

電子レンジを使用する場合は、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジでやわらかくなるまで1個につき3分ほど加熱します。
※加熱時間は目安です。じゃがいものかたさを確認しながら調整してください。

玉ねぎは繊維に沿って約7mm幅に切り、ソーセージは約1cm幅の斜め切りにしましょう。
フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を熱し、玉ねぎを入れて中火で炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、塩をひとつまみ加えてさらに炒めます。

次に、ソーセージを入れて焼き色がつくまで炒めます。

玉ねぎとソーセージをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにサラダ油（小さじ2）を加えます。
じゃがいもを加え、表面がカリッとするまで炒めます。
次に、マヨネーズ・粒マスタード・すりおろしにんにくを加えて炒め合わせます。

とろけるチーズを全体に散らし、サッと混ぜてチーズが溶けたら完成です。
お皿に盛りつけ、お好みでドライパセリを振ってください。

一度食べたらクセになる「ジャーマンチーズポテト」を紹介しました。おいしく仕上げるポイントは、じゃがいもをカリッと炒めること、そして玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出すことです！ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。ぜひお試しくださいね。