【お弁当に入ってたら嬉しい♪】超簡単に作れる！お花見シーズンにぴったりな＜花形の卵焼き＞を作ってみた

・卵　2個
・サラダ油　小さじ1ほど
・砂糖　小さじ2
・塩　少々
・みりん　小さじ1
※直径約20cmのフライパン使用

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖・塩・みりんを加えたら、白身を切るように混ぜましょう。

熱したフライパン（または卵焼き器）にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで全体に薄くなじませます。
中火にして卵液の1／3量を全体に流し入れましょう。半熟状になったら、丸くなるように巻きます。

卵液がなくなるまで、この作業を繰り返します。※丸くなるように巻くのがポイント！

温かいうちにラップでしっかり包みましょう。

竹串を5本用意し、1本を卵焼きの上にのせ、輪ゴムで両端をとめます。

残りの4本の竹串を等間隔に並べ、輪ゴムの下にはさみましょう。

竹串5本を卵焼きの周りに均等に並べたら、中央も輪ゴムでとめます。
※竹串が卵焼きにしっかり食い込むよう、輪ゴムは少しきつめにとめるのがポイントです。

お弁当が華やかになる「花形の卵焼き」を紹介しました。きれいに仕上げるポイントは、竹串を等間隔に並べることと、輪ゴムをしっかりとめることです。卵焼きは塩味にしたり、ネギや大葉を加えたりと、お好みでアレンジできます。ぜひお花見に持っていってみてくださいね。