お家で作れる『スコーン』がサクふわでウマい！材料3つであっという間に作れる＜絶品スイーツ＞を紹介

・ホットケーキミックス　100g
・サラダ油　20ml
・牛乳　20ml

ボウルにホットケーキミックスとサラダ油を入れ、菜箸（またはゴムべら）でさっくりと切るように混ぜます。
※練り混ぜるのではなく、切るように混ぜてそぼろ状にしてください。

スコーンを焼く準備として、オーブンを170度に予熱します。

次に牛乳を加え、ヘラで押さえるようにしてひとまとめにしましょう。
※練らないように注意してください。

生地を約1cmの厚みに平らに伸ばしたら半分に折りたたみましょう。
再び伸ばして半分に折りたたみます。この作業を3回ほど行ってください。
※パイ生地のように何層にも折り重ねることで、しっかりと割れ目のあるスコーンに仕上がります。

生地を約1.5cmほどの厚さに広げ、お好みの大きさに包丁で切ります。170度のオーブンで10～13分焼いて完成です。

ホットケーキミックスを使えば、簡単に「サクッとふんわりスコーン」が作れます。チョコチップやレーズン、クルミなどを加えてアレンジするのもおすすめです。また、型抜きを利用してお好みの形に仕上げるのも楽しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。