2025年3月13日1. 材料（1人分）
・ごはん（温める） 約170g
・玉ねぎ 約30g
・にんじん 約20g
・ひき肉（豚・合いびき肉など） 70g
・サラダ油（またはバター） 小さじ1ほど
・ドライパセリ 適宜
・塩 少々
・カレー粉 小さじ1／2～（お好みで調整）
・ウスターソース 小さじ1
・鶏がらスープの素 小さじ1／2ほど
2. 野菜を炒める
玉ねぎとにんじんはみじん切りにしましょう。
中火で熱したフライパンに、サラダ油を引いて玉ねぎとにんじんを加えて中火で炒めます。
3. ひき肉を加える
玉ねぎがしんなりしたらひき肉を加え、中火で炒めましょう。
肉の色が変わったら、塩を加えて全体を混ぜ合わせます。
4. ごはんを炒め合わせる
肉に火が通ったら、ごはんを入れて中火で炒めましょう。
ごはんがほぐれたら、鶏がらスープの素・カレー粉・ウスターソースを加えて、全体を炒め合わせます。
ここで味見をしてお好みで塩を加えてください。
火を止め、器に盛りつけたらドライパセリを振って完成です。
結論
スパイス香る、絶品チャーハンを紹介しました。ジューシーなひき肉がたっぷり入っているので食べごたえのある一品です。具材は、ピーマンやパプリカ、コーンを加えるのもおすすめです。簡単でとってもおいしいので、ぜひお試しください。
