1. 材料(ロールパン2個分)

・ロールパン 2個
・薄力粉 18g
・バター(室温に戻す) 10g
・いちごジャム 20g
2. クッキー生地を作る

ボウルにバターといちごジャムを入れ、よく混ぜ合わせましょう。
次に薄力粉を加え、さっくりと切るように混ぜます。
※オーブンを180度に予熱しておきましょう。
3. クッキー生地をのせる

ロールパンの上に半量のクッキー生地をのせ、ラップをかぶせます。
ラップの上からクッキー生地を手で押し広げるようにして、パンの表面にくっつけましょう。
残りのロールパンも同様に作ります。
※ラップが生地からキレイにはがれない場合は、ラップに包んだまま冷蔵庫に3~5分入れてください。
クッキー生地が固まると、ラップをきれいにはがしやすくなります。
4. オーブンで焼く

ナイフで格子状の模様をつけましょう。
クッキングシートを敷いた天板にのせ、180度のオーブンで10~12分、少し焼き色がつくまで焼いたら完成です。
焼き時間は目安です。焼き色を確認しながら調整してください。
※トースターを使う場合は、焼き色を見ながら焦げないようアルミホイルを利用して焼いてください。
結論
ロールパンで作るお手軽いちごメロンパンをご紹介しました。ひと口食べると、いちごの香りが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれるおいしさです。表面にグラニュー糖をかけて焼くと、甘さとザクザク食感も楽しめますよ。焼きたてのメロンパンのおいしさを、ぜひご堪能ください!