『休日ランチ』はパスタ×節約食材で決まり♪お財布に優しい＜絶品パスタ4選＞の紹介

豆苗のシャキシャキ感とにんにくの香りが食欲をそそる、簡単で美味しいトマトソースパスタをご紹介します。
ツナ缶とトマト缶は常温保存できるので、いつでも手軽に作れるのが嬉しいポイントです。

【材料の準備】
・豆苗は根元を切り落とし、サッと洗って水気をしっかり切り、3等分にカットします。
・にんにくはみじん切りにします。
・ツナ缶は汁気を切っておきます。

【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを袋の表示時間通りに茹でます。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りを引き出します。
③トマト缶とツナを加えて軽く煮立たせ、塩こしょうで味を調えます。
④茹で上がったスパゲッティと豆苗を加え、全体を手早く混ぜ合わせます。
⑤器に盛り付ければ完成です！

お好みで、ソースに赤唐辛子を加えると、ピリッとしたアクセントが楽しめますよ。

豆苗と納豆を使った風味豊かな和風パスタをご紹介します。

【材料の準備】
・豆苗は根元を切り落とし、サッと洗って水気をしっかり切り、3等分にカットします。
・しめじは石づきを取り、小房に分けます。
・しいたけは軸を切り落とし、細切りにします。
・玉ねぎは薄切りにします。
・納豆は添付のタレを混ぜておきます。

【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを袋の表示時間通りに茹でます。
※仕上げに使うため、茹で汁を少し取っておきましょう。
②フライパンに油を熱し、玉ねぎ、しいたけ、しめじの順に炒めます。
③茹で上がったスパゲッティと豆苗を加え、めんつゆと茹で汁を回し入れて全体を絡めて、塩こしょうで味を調えます。
④器に盛り付け、納豆をのせれば完成です！

お好みで、にんにくを加えて炒めると香りが立ち、さらに食欲をそそる一品になります。
納豆をしっかり絡めながら食べると、コクのある味わいが楽しめますよ。

豆苗とベーコンを使ったコクのあるクリームパスタをご紹介します。

【材料の準備】
・豆苗は根元を切り落とし、サッと洗って水気をしっかり切り、3等分にカットします。
・ベーコンは1cm幅に切ります。
・にんにくはすりおろしておきます。

【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを袋の表示時間通りに茹でます。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとベーコンを弱火で炒めます。
③小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。火を止め、温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜましょう。
④コンソメと塩で味を調え、とろみがつくまで加熱します。
⑤茹で上がったスパゲッティと豆苗を加え、全体を手早く絡めます。
⑥器に盛り付ければ完成です！

アレンジとして、温泉卵をトッピングすると、さらにまろやかな味わいが楽しめます。
ベーコンの旨みたっぷりのクリームソースがクセになる一皿です。

シンプルなオイル系パスタですが、にんにくの香りとピリッとした辛さが食欲をそそるペペロンチーノ。
豚肉入りでボリュームもあり、満足感の高いレシピを紹介します。

【材料の準備】
・豚バラ肉は一口大に切ります。
・にんにくは薄切りにします。
・豆苗は根元を切り落とし、サッと洗って水気をしっかり切り、半分の長さにカットします。
・鷹の爪を用意します。

【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを袋の表示時間通りに茹でます。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱し、香りを引き出します。
③豚肉を加えて炒め、火が通ったら豆苗を加えてさっと炒めます。
④茹で上がったスパゲッティを加え、塩と黒こしょうで味を調えます。
⑤仕上げにしょうゆを鍋肌から回しかけ、全体をひと混ぜします。
⑥器に盛り付ければ完成です！

アレンジとして、薄切りにしたにんにくをカリッと揚げて加えると、より風味豊かに仕上がります。
シンプルな味付けながら、ピリ辛のアクセントが効いた一皿は、アルコールとの相性も抜群です。
サッと作れるので、手軽に一品済ませたいときにおすすめです。

豆苗を使ったトマト系、和風、クリーム系、オイル系のパスタを紹介しました。
豆苗を加えると見た目が鮮やかになり、栄養価もアップします。お好みのアレンジでぜひ楽しんでみてくださいね。