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【超簡単なのに本格的!】家で作るラーメンが驚くほどウマくなる!切って和えるだけの【絶品トッピング】を伝授

【超簡単なのに本格的!】家で作るラーメンが驚くほどウマくなる!切って和えるだけの【絶品トッピング】を伝授

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2025年3月25日

今回は、自宅でラーメン屋の味を楽しめる「簡単ピリ辛ねぎ」の紹介です。市販のラーメンにトッピングするだけで、お店のような味わいになりますよ。火を使わず、切って和えるだけの簡単レシピです!それでは、さっそく作っていきましょう。

  

1. 材料(1人分)

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・市販のラーメン(みそ味がおすすめ) 1人分
・もやし お好み
・長ねぎ 1/2本(約50g)
・鶏がらスープの素 小さじ1/2強
・ごま油 小さじ1/2
・ラー油 小さじ1/3程度(お好みで調整)
・あらびきブラックペッパー 少々

2. 長ねぎを切る

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長ねぎは、1~2mm幅の斜め切りにしましょう。

3. 合わせ調味料を作る

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ボウルに鶏がらスープの素、ラー油、ごま油、あらびきブラックペッパーを入れ、よく混ぜます。

4. 長ねぎと調味料を混ぜ合わせる

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調味料を入れたボウルに長ねぎを加え、よく和えます(A)。

ラーメンの上にもやしをのせ、(A)をトッピングすれば完成です。

結論

ラーメン屋の味が楽しめる「ピリ辛ねぎ」を紹介しました。
ラー油とあらびきブラックペッパーの辛味や風味がラーメンのおいしさを引き立てます!
ゆでた鶏ささみと和えたり、豆腐にのせたり、納豆に加えるのもおすすめです。
料理の幅が広がるので、覚えておくと便利です。ぜひお試しください。
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  • 更新日:

    2025年3月25日

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