ざるを洗うときは”スポンジ”じゃダメだった！？→清潔に保つための＜正しい洗浄テク＞を伝授！

①洗い桶に台所用洗剤を混ぜた水をため、ざるを浸ける
洗い桶に「水」または「ぬるま湯」と洗剤を入れ、ざるを浸けます。
このとき熱湯は避けましょう。熱湯を使うと、タンパク質汚れが固まってしまい、かえって落としにくくなります。
また、スパゲッティやうどんなど、でんぷん質の多い食品に使ったあとのざるは、なるべく早めに水に浸けましょう。
網目に挟まったでんぷんが乾燥して固まってしまうと、汚れが落ちにくくなります。
30分〜1時間ほどつけ置きすることで、汚れやぬめりが落としやすくなります。

②たわしで網目をやさしくこすり洗いする
網目に沿って、軽くこすり洗いしましょう。
ゴシゴシこするより、やさしくこすった方が汚れが浮きやすくなります。
ざるのふちや底など細かい部分は、歯ブラシを使うと洗いやすくなります。

③汚れが落ちたら、流水でよくすすぐ
洗剤が残らないよう、しっかりと流水ですすぎます。
仕上げに熱湯をかけて殺菌するのもおすすめです。

【プラスチック製のざるには注意】
ひとつ注意しておきたいのが、プラスチック製のざるの場合は、たわしでゴシゴシ洗ってしまうと、素材に傷がつき、そこから雑菌が繁殖するおそれがあります。
このようなざるには、柔らかめのブラシを使うようにしましょう。

ステンレス製のざるで、しつこい汚れや目詰まりがあるときは重曹の出番です。
バケツなどに水＋重曹を入れ、ざるを一晩浸けます。

翌日、たわしや歯ブラシで軽くこすれば、簡単に汚れが落ちます。
汚れがひどいときは、大きめの鍋に水と重曹（大さじ2〜3）を入れ、ざるを加えて沸騰させたあと、弱火で5分ほど煮沸しましょう。汚れがスッキリ落ちますよ！

ざるは水気が残ったままだと、カビや雑菌の原因になるため、しっかりと乾燥させることが大切です。

■乾かし方のポイント
・洗ったら水をしっかり切る
・風通しのよい場所で立てかけて乾かす
・濡れたままの状態で直射日光に当てないようにする

陰干しである程度乾かしたあとに、短時間だけ天日干しすると、より清潔に保てます。
また、天然素材のざるは特に注意しましょう。

食材に直接触れるざるは、常に清潔に保っておきたいものです。
日頃からこまめなお手入れを心がけて、ざるを長く気持ちよく使いましょう。