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『食パン』そのまま食べないでー!【外カリッ!中はとろ~り】な贅沢な味わいになる<絶品フレンチトースト>を大公開

『食パン』そのまま食べないでー!【外カリッ!中はとろ~り】な贅沢な味わいになる<絶品フレンチトースト>を大公開

投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部

鉛筆アイコン 2025年5月27日

今回は、ふわとろ食感がたまらないフレンチトーストと、仕上げのキャラメリゼの方法を紹介します。外側はカリッと香ばしく、中はふんわりやわらか。キャラメリゼを加えるひと手間で、いつものフレンチトーストがぐっと贅沢な味わいに仕上がりますよ。それでは、さっそく作っていきましょう!

  

1. 材料(1人分)

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・食パン(5枚切り) 1枚
・バター 10g
・はちみつやメープルシロップ お好みで

【A】
・卵 1個
・牛乳 50ml
・砂糖 大さじ1/2
・バニラエッセンス(あれば) 少々

<キャラメリゼ用>
・グラニュー糖 大さじ1

2. 下準備

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食パンは半分にカットします。
【A】をボウルに入れてよく混ぜ、そこにパンを10分ほど浸しておきましょう。

3. 焼く

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フライパンにバターを入れて弱火で熱し、バターが溶けたらパンを並べます。
蓋をして、片面を2~3分ほど、焼き色がつくまで蒸し焼きにします。

4. キャラメリゼする

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食パンの焼き上がった片面にグラニュー糖をまぶし、再度ひっくり返して焼きます。
グラニュー糖が溶けて表面が茶色く香ばしくなったら、完成です。

結論

外はカリッ、中はとろ〜りの食感で、一度食べたらやみつきになること間違いなし!
キャラメリゼを加えるだけで、フレンチトーストが美味しくなるので、ぜひ一度試してみてください。
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  • 更新日:

    2025年5月27日

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