「オムライスはこれで失敗ゼロ！？」初心者でもキレイに包める【最強の裏ワザ】を教えます！

◾️ごはんに卵をのせて包む方法
こちらは初心者におすすめの、失敗しにくい作り方です。
まず、皿にチキンライスを盛り付けて形を整えておき、その上に薄焼き卵をそっとかぶせます。
卵の硬さを調整しやすく、見た目を整えるのも簡単な方法です。
卵が破れにくいので、初めてオムライスを作る方はこの方法から挑戦するのがおすすめです。

◾️卵にごはんをのせて包む方法
こちらは、フライパンで作った半熟卵の上にチキンライスをのせ、包み込むように形成するやり方です。
フライパンの中でラグビーボールのような形に整えてから皿に移すので、見た目が本格的で、まるで洋食店のような仕上がりに。
少し難易度は上がりますが、きれいに作れると達成感がありますよ。

◾️ステップ1：チキンライスを用意する
まず、フライパンに油をひき、鶏肉・玉ねぎ・マッシュルームを順に炒めます。
トマトケチャップを加えて炒め合わせ、温かいごはんを混ぜてチキンライスを完成させましょう。

◾️ステップ2：薄焼き卵を作る
フライパンの汚れを軽く拭き、溶き卵を流し入れて全体に広げ、好みの硬さになるまで焼きます。
油に加えて少量の水を入れるとふんわり仕上がり、フライパンにくっつきにくくなります。

◾️ステップ3：卵をのせて仕上げる
皿に盛ったチキンライスの上に薄焼き卵をかぶせ、形を整えれば完成です。
包む手間がない分、気軽にチャレンジできます。

◾️ステップ1：チキンライスを用意する
基本の手順と同じく、具材を炒めてチキンライスを作ります。

◾️ステップ2：半熟卵を作る
卵を泡立て器でしっかりほぐし、フライパンにバターを溶かして流し入れます。
ゴムベラを使って手早くかき混ぜ、半熟状に仕上げましょう。

◾️ステップ3：卵でチキンライスを包む
弱火または火を止めた状態で、半月状に整えたチキンライスを卵の中央にのせ、両端の卵を折りたたむようにかぶせます。
フライパンの曲面を使って形を整えましょう。

◾️ステップ4：皿に移す
フライパンを皿の上で返し、やさしく盛り付ければ完成です。
きれいな見た目に仕上げるには、少し練習が必要ですが、ぜひ挑戦してみてください。

◾️包むときのポイント
フライパンの温度を一度濡れ布巾で軽く冷ますと、卵が焦げにくくなり作業に余裕が持てます。
また、ごはんは卵の中央に置き、両端を折り込むようにするときれいに包めます。
皿に移すときは、フライパンと皿をV字型に合わせてひっくり返すと、失敗しにくくなります。

◾️役立つ便利アイテム
・食品用ラップ
薄焼き卵を包む作業が格段にラクになります。
ラップの上に卵とごはんをのせて包み、ひっくり返して皿に移せば完成です。

・弁当箱
弁当用の小ぶりなオムライスがきれいに作れます。
ラップを敷いて卵とごはんを重ね、取り出して整えるだけ。

・使い捨てのオーバルトレイ
形を整えやすいので初心者におすすめです。
ラップを敷いて包み、皿に移して仕上げましょう。

オムライスの包み方は主に「ごはんに卵をのせる方法」と「卵でごはんを包む方法」の2種類があります。
初心者の方はまず簡単な方法から始め、慣れてきたら半熟卵を使った本格的な包み方にも挑戦してみましょう。
便利なアイテムを活用すれば、さらに失敗を防げます。ぜひこの記事を参考に、見た目も味もワンランク上のオムライス作りに挑戦してみてください。