妻の手料理に…「母さんには敵わないな！」とケチをつける夫⇒しかし、妻が仕掛けた【痛快な計画】に…「全然分かってないじゃん」

夫は、私の肉じゃがを食べると決まって「母さんの肉じゃがには敵わないな」と言うのです。
正直、その言葉には少しイラッとしていました。

そこである日、私は「本当に違いが分かってるのかな？」と思って、普段とは違う食材を使って肉じゃがを作り「これはお義母さんが作ってくれた肉じゃがだよ」と夫に伝えて、食卓に出してみました。

すると夫は「やっぱり母さんの肉じゃがが一番美味しい！最高だね！」と満足そうに食べていたのです。
私は「全然分かってないじゃん」と心の中で思い、ちょっとスカッとしました。

家庭の定番おかず「肉じゃが」は、ちょっとした工夫でさらに美味しくなるんです。
ここでは、いつもの味に深みやコクをプラスしてくれる【隠し味3選】を紹介します。
どれも手軽に試せるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

■隠し味その①：はちみつ
砂糖の代わりにはちみつを加えると、コクが出てやさしい甘さに仕上がります。
照りも出るので見た目も美しくなり、見た目と味の両方を引き立ててくれますよ。

さらに、はちみつと相性のいい粒マスタードを少量加えると、ちょっと大人の味わいに。
※ただし1歳未満の赤ちゃんには、絶対に与えないように注意が必要です。

■隠し味その②：バター
バターを少し加えると、やさしいコクとまろやかさがプラスされ、洋風テイストがほんのり香る仕上がりになります。
ただし、入れすぎると油っぽくなってしまうため、少量ずつ加えるようにしましょう。

有塩バターを使う場合は塩分が加わるため、もとの味付けを控えめにしておくのがコツです。
和風の味が苦手な方でも、バターの風味で食べやすく感じるかもしれません。

■隠し味その③：味噌
和食と相性のよい味噌は、肉じゃがにもよく合います。
味噌を加えることで、うま味とコクが深まり、全体的にまろやかな味わいになります。

ただし、味噌は加熱しすぎると風味が飛んでしまうため、入れたあとは煮立たせないように注意しましょう。

エピソードとそれにちなんだ豆知識を紹介しました。

気分や好みに合わせてアレンジし、自分だけの「我が家の味」を見つけてみてくださいね。

※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。