「新玉ねぎ」はこの食べ方が最強にウマい！”丸ごと煮るだけ”で完成する＜簡単うまレシピ＞とは

・新玉ねぎ　1個
・豚ひき肉　70g
・すりおろしショウガ　5～10g（お好みで調整）
・みつ葉やカイワレ大根など（トッピング用）　適量
・片栗粉　5g
・水（水溶き片栗粉用）　5ml
・水（煮込み用）　250ml
・和風だしの素（顆粒）　小さじ1（約2g）
・砂糖　大さじ1／2～1
・しょうゆ　小さじ2

新玉ねぎは皮をむいて、根元から中心に向けて十字の切り込みを入れておきます。
鍋に水、和風だしの素、砂糖、しょうゆを入れて中火にかけ、新玉ねぎを加えます。
※玉ねぎが1／3ほど浸かる深さの鍋を選びましょう。

沸騰したら弱火にし、ふた（または落としぶた）をして竹串がすっと通るまで、じっくり煮込みます。

玉ねぎがやわらかくなったら鍋から取り出し、残った煮汁に豚ひき肉を加えます。
火が通るまで加熱し、アクが出たら取り除きましょう。

一度火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ加えながら全体を混ぜます。
再び火をつけ、とろみが出たらすりおろしショウガを加えて風味を調整します。
※ショウガの量は一気に入れず、味を見ながら少しずつ加えるのがおすすめです。

器に煮込んだ新玉ねぎを盛り、上からショウガあんをたっぷりとかけます。
お好みでみつ葉やカイワレ大根などを添えれば、彩りもアップして食欲をそそる仕上がりになりますよ。

とろっとろの新玉ねぎに、甘みとショウガの辛味のバランスが絶妙で、まさにごちそう感たっぷり！
お箸で簡単に切れるやわらかさなので、食べやすさも抜群です。
難しい工程はなく、料理初心者の方でも簡単に作れます。旬の新玉ねぎを使って、ぜひ作ってみてくださいね。