2025年6月 2日1. 材料（2～3人分）
・じゃがいも 2個（約200g）
・とろけるチーズ 約30g
・サラダ油 大さじ1／2
・塩、こしょう 各少々
※直径18cmのフライパンを使用
2. じゃがいもをスライスする
じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄くスライスします。
ボウルにスライスしたじゃがいもを入れ、塩・こしょうを加えて手でよく混ぜて、全体に味をなじませましょう。
3. フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを均一な厚さになるように広げて並べます。
フライ返しで軽く押さえ、じゃがいも同士をしっかり密着させるのがポイントです。
とろけるチーズを全体に散らし、ふたをして弱火で5～6分蒸し焼きにしましょう。
4. 裏側もカリッと焼く
下側にこんがり焼き色がついたら、裏返します。
中火にして、チーズ面がカリカリになるまで2～3分焼きましょう。
焼きあがったら食べやすいサイズにカットし、カリカリのチーズの面を上にして盛りつけます。
仕上げにドライパセリをふると見た目もきれいです。
結論
シンプルな材料で作れるのに、香ばしさとホクホク感がたまらない「カリカリチーズポテト」。
じゃがいもは新じゃが、男爵、メークインなどお好みの種類でOK！
チリパウダーやカレーパウダーを加えてアレンジすれば、また違った美味しさが楽しめます。
おやつやおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。
じゃがいもは新じゃが、男爵、メークインなどお好みの種類でOK！
チリパウダーやカレーパウダーを加えてアレンジすれば、また違った美味しさが楽しめます。
おやつやおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね。
