妊娠中に”つわり”で苦しむ妻に…「おい！さすがに手抜きすぎ」夫が信じられない一言！しかし次の瞬間、妻がまさかの決意…！？

つわりがひどかった妊娠初期のことです。
体調が安定せず、夫と話し合った末に私は仕事を辞めることにしました。

しかし、夫の収入だけで生活することになると、家計はかなりカツカツで、つわりもあり、豪華な食事を用意するのは難しく...。
それでも毎日、できるだけ簡単で工夫を凝らした食事を用意していました。

そんなある日、おかずが1品足りないと感じたので、家にあったサバの味噌煮の缶詰を追加で食卓に出しました。
ところが、それを見た夫が「おい、さすがに缶詰は手抜きすぎじゃないか...」と、冷たく一言放ちました。

もちろん、缶詰だけを出したわけでなく、他にも手作りのおかずを用意していた中での一品だったのに...。
夫のあまりにも心無い言葉にショックを受けました。私は怒りを抱え、しばらく実家に帰ることを決意しました。

手軽に使えて栄養豊富なサバ缶。実はちょっとしたアレンジで、主菜やおつまみにも大活躍します。
そこでここでは、簡単でおいしいサバ缶のおすすめの食べ方を紹介します。

■サバ缶の味噌汁
いつもの味噌汁にサバ缶を加えるだけで、具だくさんでコクのある味噌汁に。
魚の風味が気になる場合は、ショウガを加えると、さっぱりとした味わいに仕上がりますよ。
手軽にタンパク質が摂れるので、忙しい日の一品にもぴったりです。

■サバ缶とキャベツ
サバ缶とキャベツの組み合わせは、簡単でおいしく、栄養バランスもとりやすいです。
さっぱりとしたキャベツと、旨みたっぷりのサバ缶は相性抜群です。

サラダとしても、おかずとしても楽しめるので、あと一品欲しいときにも便利です。

■サバ缶のアヒージョ
にんにく・鷹の爪・塩を加えたオリーブオイルにサバ缶を入れて加熱するだけで、簡単に美味しいアヒージョが作れます。
サバ缶の汁ごと加えることで旨みがしっかり出て、味付けも簡単です。
残ったオイルはパスタやパンに活用するのもおすすめですよ。

■サバ缶のユッケ
ほぐしたサバ缶に、醤油・ごま油・コチュジャンを加えると、ピリ辛で風味豊かなユッケ風のおつまみになります。
丸く成形して卵黄をのせれば、見た目も華やかな一品に。

お酒のお供にもピッタリですよ。

エピソードとそれにちなんだ豆知識を紹介しました。

ぜひサバ缶をさまざまな料理に取り入れて、毎日の食事をより楽しく、健康的に彩ってみてください。

※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。