スーパーの”お惣菜コロッケ”がしなしなに…（涙）⇒油を使わずサクサクに復活する神ワザがあった！

◾️レンジでの温め方のポイント
まずは電子レンジで温める方法からです。
いきなり冷たいコロッケをレンジに入れると、中の水分が溶け出し、衣がべちゃっとなってしまいます。
ポイントは2つ。

①温める前に常温に戻すこと
②キッチンペーパーで余分な油を軽くふき取ること。

このひと手間で、ベチャッと感を防げますよ。
ラップはせず、30～60秒ほど様子を見ながら温めてみましょうね。

◾️トースターで仕上げる裏技
レンジだけでは水分が飛びきらないので、次はトースターの出番です。
アルミホイルを敷いた上にレンジ後のコロッケを並べ、2～3分ほど焼くことで表面の水分と油分が飛び、サクサク感がよみがえりますよ！
焦げやすいので、様子を見ながら加熱しましょう。

◾️オーブンの準備と霧吹きのコツ
オーブンを使うときは、まず180～200℃に予熱しておくのが基本です。
そして、コロッケに少しだけ霧吹きで水をかけます。
「水でしんなりしそう...」と思われがちですが、少量の霧吹きなら逆にサクッとした仕上がりになります。
衣の間に空気の層ができることで、焼き上がりにサクサク感が出るんです。

◾️アルミホイルを使って油戻り防止
ここでもアルミホイルが活躍します！
一度くしゃっと丸めてシワをつけたアルミホイルを広げ、その上にコロッケを置きましょう。
この凹凸が余分な油をキャッチし、揚げ物が油まみれになるのを防いでくれますよ。

◾️オーブンでじっくり温める手順
予熱が終わったらコロッケをオーブンに入れて、まずは7分ほど。
一度裏返して、さらに7分ほど様子を見ながら温めましょう。
きれいな焼き色がついたら完成です！

◾️天ぷらや唐揚げにも応用できる！
実はこの裏技、コロッケだけじゃないんです。
天ぷらなら衣がサクッと、中はしっとり。
唐揚げなら外側がカリッと、中はジューシーな仕上がりになります。
お惣菜を買ってきたときや、作り置きを温め直すとき、ぜひ応用してみてくださいね。

◾️注意点も忘れずに
揚げ物全般に共通することですが、温め直しのときは焦げや乾燥に注意。
オーブンやトースターを使う場合は特に、途中で様子を確認することをおすすめします。
ほんの少しの手間で、お惣菜のクオリティがぐっとアップしますよ。

冷めた揚げ物が、まるで揚げたてのようにサクサクによみがえる裏技。
レンジ、トースター、オーブンを駆使すれば、自宅でも簡単にプロ顔負けの仕上がりを楽しめます。
次にコロッケや唐揚げ、天ぷらを温め直すときは、ぜひこの方法を試してみてくださいね！
家族や友人から「これ本当に昨日の残り物？」と驚かれるかもしれませんよ。