2025年6月17日1. 材料（3～4人分）
・にんじん 1／2本（約80g）
・ピーマン 2～3個（約60g）
・ごま油 小さじ1程度
・白ごま 適宜
・しょうゆ 小さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1／3程度
2. にんじんとピーマンを千切りにする
にんじんとピーマンは、どちらも千切りにしておきましょう。
3. にんじんを加熱する
耐熱容器ににんじん・しょうゆ・みりん・砂糖・和風顆粒だしを入れ、全体をサッと混ぜます。
ふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジで約2分加熱します。
加熱が終わったら一度取り出し、全体をしっかり混ぜて味をなじませましょう。
4. ピーマンを加える
次にピーマンを加えて全体を混ぜ、再度ラップをして500Wで約1分加熱します。
加熱が終わったらラップを外し、ごま油と白ごまを加えてよく混ぜれば完成です。
ラップを外すときは、熱い蒸気に注意！やけどしないよう、ゆっくり外してくださいね。
結論
あっという間に完成する「にんじんとピーマンのきんぴら」、レンジだけで作れる手軽さがうれしい一品です。
時間が経つほど味がなじみ、お弁当にもぴったりの一品です。
辛味を足したいときは、タカの爪や一味唐辛子でピリ辛アレンジもおすすめ。
冷蔵庫にあるもので手軽に作れる副菜、ぜひお試しください！
時間が経つほど味がなじみ、お弁当にもぴったりの一品です。
辛味を足したいときは、タカの爪や一味唐辛子でピリ辛アレンジもおすすめ。
冷蔵庫にあるもので手軽に作れる副菜、ぜひお試しください！
