2025年6月19日1. 材料（約3人分）
・粉寒天 4g
・インスタントコーヒー 大さじ1（約4g）
・牛乳（常温） 400ml
・水 200ml
・砂糖 50g（お好みで加減OK）
2. 寒天を煮溶かす
鍋に水と粉寒天を振り入れ、よくかき混ぜてから火にかけます。
沸騰したら弱火にし、さらに2分ほど混ぜながら加熱して寒天をしっかり溶かしましょう。
続けて、砂糖とインスタントコーヒーを加え、よく混ぜて溶かしたら火を止めてください。
沸騰したら弱火にし、さらに2分ほど混ぜながら加熱して寒天をしっかり溶かしましょう。
続けて、砂糖とインスタントコーヒーを加え、よく混ぜて溶かしたら火を止めてください。
3. 牛乳を加える
常温に戻した牛乳を少しずつ加え、分離しないように丁寧に混ぜます。
4. 冷やし固める
バットなどの容器に寒天液を流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
しっかり冷えたら、お好みのサイズにカットして盛りつけましょう。
結論
つるんとした口あたりがクセになる「コーヒー牛乳寒天」。
甘さ控えめで後味もさっぱり！お好みで砂糖の量を調整したり、コーヒーミルクをかけてアレンジするのもおすすめです。
ぜひ、ほっと一息つきたいときに作ってみてくださいね。
甘さ控えめで後味もさっぱり！お好みで砂糖の量を調整したり、コーヒーミルクをかけてアレンジするのもおすすめです。
ぜひ、ほっと一息つきたいときに作ってみてくださいね。
