義母の作る”冷やし中華”が予想外！？⇒嫁「正直、さっぱり食べたい」しかし、一口食べると…「想像以上に美味しい！？」

ある日、義母が冷やし中華を作ってくれました。
ところが、お皿を見てびっくり！たっぷりマヨネーズがかかっていて、まるでサラダのようでした。

実は、私はタレだけでさっぱり味わう冷やし中華が好み。だからマヨネーズにはちょっと構えてしまい、おそるおそる一口食べてみると...。

すると、マヨネーズのコクがタレと絡み合って、さっぱりしつつもまろやかな味わいになっていて、想像以上に美味しかったのです。
まさに新発見。予想をいい意味で裏切る美味しさに、思わず唸ってしまいました。
もしまだ試したことがなければ、ぜひ一度味わってみてほしい一品です。

暑くなると、なぜか無性に食べたくなるのが「冷やし中華」。
さっぱりした味わいが魅力ですが、毎回同じ味だと、少し飽きてしまうこともありますよね。
そこで、タレにちょい足しするだけの簡単アレンジレシピを紹介します。

■しょうゆダレ×生姜
冷やし中華の定番・しょうゆダレに、おろし生姜を加えるだけでスッキリ感がアップ。
冷えた体を内側から温めてくれる生姜は、冷房の効いた室内で食べる夏の食事にもぴったりです。
辛みが苦手でなければ、ぜひたっぷり加えてみてくださいね。

■ゴマダレ×豆板醤
コクのあるゴマダレに豆板醤を加えると、冷やし担々麺風の味わいに早変わりします。
さらに食べるラー油をちょい足しすれば、香ばしさとパンチが加わりますよ。
具材をアレンジするのもおすすめ。
炒めたひき肉や蒸し鶏をのせれば、より本格的で食べ応えのある一皿に仕上がります。

エピソードとそれにちなんだ豆知識を紹介しました。

冷やし中華にちょっとした工夫を加えるだけで、夏の食卓がぐっと楽しくなります。ぜひ自分好みにアレンジしてみてくださいね。

※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。