1. 材料(1人分)

・インスタントコーヒー 約2g(小さじ2程度)
・水(またはお湯) 50ml
・牛乳 130~150ml
・氷 お好みで適量
・ガムシロップ 10~20g(お好みで調節)
2. コーヒーを作る

容器にインスタントコーヒーと水(またはお湯)を入れ、しっかり溶けるまでよく混ぜて、しっかりと溶かします。
※熱湯を使った場合は、しっかりと冷ましてから次の工程へ次の工程へ進んでください。
3. 牛乳を注ぐ

グラスに牛乳を注ぎ入れ、ガムシロップを加えてよく混ぜます。氷も加えておきます。
※牛乳は水より比重が大きく、ガムシロップを加えることでさらに重くなるため、きれいな層を作るポイントになります。
4. コーヒーを注ぐ

スプーンを氷に沿わせるようにして、ゆっくりとコーヒーを注ぎ入れます。
マドラーやストローを使って伝わせる方法でも大丈夫です。
結論
比重の違いを利用した2層のカフェオレの作り方を紹介しました。
ガムシロップを加えた牛乳はコーヒーよりも重くなるため、美しい2層ができあがります。
コーヒーは少し濃いめに淹れるとより味わい深く楽しめますよ。
暑い季節のティータイムにぜひ作ってみてくださいね。
ガムシロップを加えた牛乳はコーヒーよりも重くなるため、美しい2層ができあがります。
コーヒーは少し濃いめに淹れるとより味わい深く楽しめますよ。
暑い季節のティータイムにぜひ作ってみてくださいね。