「え、こんなに簡単だったの！？」旬の桃がスルッと剥ける＜超便利ワザ＞に目からウロコ！

◾️包丁でぐるっと一周切れ目を入れる
まず桃のくぼみに沿って包丁で一周切れ目を入れましょう。
このとき、果肉をつぶさないようやさしく持つのがコツです。
左右の手で上下を包み込むように持ち、切れ目に沿ってそっとねじると、2つに割ることができます。

◾️種を外して皮に切れ目を入れる
割ったあと、種のまわりを包丁でくるっと囲むように切れ目を入れましょう。
そのあと、皮の上から包丁で等分に切り目を入れると実が外しやすくなります。

◾️包丁を寝かせて皮を剥く
最後に、包丁の刃を寝かせて果肉と皮の間に差し込みましょう。
包丁をまな板に沿わせてスライドさせると、きれいに皮がむけますよ。

トマトの湯むきのように、まず桃の上部に十字の切り込みを入れましょう。
お湯で20秒ほど加熱したあと、氷水に取って冷やせば、皮がつるんと剥けます。
やわらかい桃は5秒、固めの桃なら10秒が目安です。

桃のくぼみに爪楊枝を差し込み、皮と果肉の間をクルクルなぞるように動かしましょう。
皮が切れたら、あとは手でスルッと剥くだけ。
何度か繰り返せばきれいに仕上がります。

包丁の背で桃の表面をやさしくこすりましょう。
まんべんなくこすっていくと、皮がふわっと浮いてきます。
そのあと包丁で切れ目を入れれば、手で簡単に皮をむくことができます。
ややザラッとした食感が残ることもありますが、時短にはぴったりですよ。

桃の剥き方にはいくつもの裏ワザがあります。
湯むきや爪楊枝を使った方法など、どれも身近な道具で手軽に試せます。
いろいろ試して、あなたにぴったりの方法を見つけてみてください。