2025年7月 3日1. 材料（2人分）
・新じゃがいも 1個
・サバ缶（水煮または味噌煮でも可） 1缶
・玉ねぎ 1/2個
・ホールトマト缶 1缶
・バター 10g
・オリーブオイル 適量
・粉チーズ 適量
・黒胡椒 適量
【A】
・ウスターソース 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・コンソメ顆粒 小さじ1
・ローリエ 1枚
2. 下準備
新じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。
耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで約3分加熱しましょう。
玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。
ホールトマトは手で軽くつぶしてから、【A】の調味料と混ぜておきます。
3. 炒める
フライパンにオリーブオイルを引き、中火で玉ねぎを炒めます。
しんなりしたらレンジ加熱したじゃがいもを加えましょう。
じゃがいもに油がなじんだら、サバ缶を汁ごと加え、軽くほぐしましょう。
4. 煮込む
【A】と混ぜたトマト缶を加え、中火で10分ほど煮込みましょう。
仕上げに火を止めてバターを加え、全体になじませましょう。
器に盛りつけ、粉チーズと黒胡椒をふれば完成です！
結論
サバ缶とは思えないほどボリューム満点で、大満足の一皿に仕上がります！
簡単なのに見映えも◎。おもてなしにもぴったりな一皿、ぜひ試してみてくださいね。
簡単なのに見映えも◎。おもてなしにもぴったりな一皿、ぜひ試してみてくださいね。
