ブロッコリーは”マヨネーズ”だけじゃない！格段に美味しくなる＜究極の味付け＞を公開♪

茹でたブロッコリーにはいつもマヨネーズ、という方におすすめの、簡単なのに味わい深いレシピです。
いつもと違う調味料を使えば、ぐっと新鮮な一皿になりますよ。

◾️粒マスタードドレッシング
用意する材料は、粒マスタード・すりおろし玉ねぎ・オリーブオイル・白ワインビネガー・塩こしょうの5つ。
すべてを混ぜ合わせるだけで、あっという間にドレッシングの完成です。
白ワインビネガーがなければ、レモン汁で代用してもおいしく仕上がりますよ。
このドレッシングはブロッコリーとよく絡み、さっぱりしつつコクのある味わいを楽しめますよ。

ブロッコリーを使った、簡単でおいしいお弁当おかずレシピを2つご紹介します。
いつものお弁当に、ひと工夫をプラスしてみませんか？

◾️ツナ味噌マヨ焼き
①マヨネーズに味噌を少量混ぜてソースを作ります。
②固めに茹でたブロッコリーをアルミカップに入れ、汁気を切ったツナをのせましょう。
③①のソースをかけ、オーブントースターで軽く焼けば完成です！

◾️ごま油香るネギ和え
①小口切りのネギ・かつお節・ごま油・塩を混ぜてソースを作ります。
②ブロッコリーを食べやすいサイズにカットし、電子レンジで加熱しましょう。
③熱いうちに軽くつぶしてから、①のソースを和えれば完成！
香ばしさと食感がクセになりますよ。

マヨネーズの代わりに楽しめる、ヘルシーでさっぱりとした味付けです。
ダイエット中でも罪悪感なく楽しめますよ。

◾️ポン酢＆かつお節
ブロッコリーを茹でたら、かつお節をたっぷりのせてポン酢をかけましょう。
さっぱりした味わいで、野菜の甘みが引き立ちます。

◾️柑橘ピクルス風アレンジ
市販のピクルス液にレモンや柚子のしぼり汁を加えて、茹でたブロッコリーにかけます。
さらに、柑橘の皮を細かく刻んでトッピングすると、香りと風味がぐっと引き立ちます。
見た目も華やかになり、食卓がパッと明るくなりますね。

ブロッコリーの味付けに迷ったら、今回紹介したレシピをぜひ試してみてください。
調味料の配合は自分好みに調整してOKです。
マンネリしがちな副菜も、新しい味付けを試すだけでぐっと楽しくなりますよ。
栄養たっぷりのブロッコリーを、もっとおいしく取り入れていきましょうね。