1. 材料(2人分)
・冷凍あさり(砂抜き済) 100g
・生姜 10g
・ごま油 適量
【A】
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ1と1/2
・みりん 大さじ1と1/2
・顆粒だし 小さじ1
2. 下準備
冷凍あさりはあらかじめ解凍し、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
生姜は皮をむき、みじん切りにしておきましょう。
3. 炒める
小さめの鍋にごま油をひき、生姜を加えて中火で炒めます。
香りが立ってきたら、あさりを加えて軽く炒めます。
4. 煮る
あさりに油がなじんできたら、【A】の調味料をすべて加えます。
全体を混ぜながら煮詰め、煮汁が少なくなったら完成です。
結論
ごはんが進む「あさりの生姜煮」を紹介しました。
冷凍あさりを使えば手軽に作れて、忙しい日にもぴったりです。ぜひ一度試してみてくださいね!
冷凍あさりを使えば手軽に作れて、忙しい日にもぴったりです。ぜひ一度試してみてくださいね!