2025年8月22日1. 材料（2人分）
・にんじん 約50g
・ハム 4枚程度
・酢 小さじ2
・粒マスタード 小さじ2
・砂糖 ひとつまみ
・オリーブオイル 小さじ2杯半
・塩 1g程度（小さじ1／5）
・ブラックペッパー 少々
・ドライパセリ 適宜
2. にんじんを加熱する
にんじんを千切りにし、ラップで包んで500Wの電子レンジで約40秒加熱し、軽くやわらかくします。
ハムも同じように細切りにします。
3. マリネ液を作る
ボウルに酢・砂糖・粒マスタードを入れて混ぜます。
さらにオリーブオイル・塩・ブラックペッパーを加えてよく混ぜ合わせます。
4. 和える
マリネ液ににんじんとハムを加えて全体を和えます。
仕上げにドライパセリを散らせば彩りも良く、完成です。
結論
レンジ調理で手軽に作れる「にんじんとハムの粒マスタードマリネ」。
5分ほどで完成し、洗い物も少ないので忙しいときに大活躍です。
肉料理の付け合わせはもちろん、サンドイッチの具材にしてもおすすめです。
冷蔵庫で2～3日保存可能なので、作り置きにも便利です。ぜひ試してみてくださいね。
5分ほどで完成し、洗い物も少ないので忙しいときに大活躍です。
肉料理の付け合わせはもちろん、サンドイッチの具材にしてもおすすめです。
冷蔵庫で2～3日保存可能なので、作り置きにも便利です。ぜひ試してみてくださいね。
