【うま辛で箸が止まらん！】酸味×辛味のドレッシングでリピ確定♪＜韓国風サラダの作り方＞を紹介

・レタス　約150g
・きゅうり　1／2本
・ミニトマト　2～3個
・豆腐　1／2丁
・長ネギ　3cm程度
・乾燥わかめ　小さじ2
・いりごま（白）　小さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・酢　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・すりおろしにんにく（チューブ）　小さじ1程度
・鶏がらスープの素（粉末）　小さじ1／2
・ごま油　小さじ2
・ラー油　少々

器にしょうゆ・酢・砂糖・すりおろしにんにく・鶏がらスープの素・ごま油・ラー油を入れ、よく混ぜます。
乾燥わかめは水で戻し、水気をしっかり絞っておきます。
豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて20分ほど置き、水切りします。

レタスは食べやすい大きさにちぎり、長ネギは斜めに薄切りにします。
きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
ミニトマトは半分または4等分にします。

ボウルにレタス・きゅうり・トマト・長ネギ・わかめを入れ、全体を混ぜ合わせます。
器に盛りつけ、食べやすく切った豆腐をのせ、ドレッシングを全体に回しかけます。
最後にいりごまを振って完成です。

ごま油の香ばしさとラー油の辛味がアクセントになった「豆腐の韓国風サラダ」。
豆腐と野菜、わかめがたっぷり入った栄養バランスのよい一皿です。
さっぱりしているので、食欲の落ちる暑い日にもぴったりです。