スーパーの『パック寿司』がまるで高級寿司！？自宅で本格的な寿司が楽しめる＜まさかの裏技＞とは

まずはネタとシャリを分けることからスタートします。

◾️ネタを洗う
パック寿司のネタをすべてはがして、シャリと分けます。
ネタは冷水でサッと洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取りましょう。
これは魚の脂を落とさず、見た目や食感をよくするためです。

タレ付きのネタは洗わず、そのまま使うのがポイントです。

次はシャリに一手間加えます。

◾️シャリを温める
シャリを耐熱容器に移し、レンジで20秒ほど温めましょう。
ほんのり温かくなることで、ふんわりした食感に近づけることができます。
温め終えたら、先ほど水気を取ったネタをのせて形を整えれば完成！
わずかな手間でぐっと高級感が増します。

なぜこれだけで味が変わるのでしょうか。その理由を見ていきましょう。

◾️一手間で味が変わる理由は？
ネタを洗うのは乾燥を防ぐだけでなく、冷凍や保存で出るドリップや臭みが気になる場合に軽減されることがあるから。
シャリを温めるのは、おひつから出したごはんに近い温度にするため。
口に入れたとき、寿司本来のふわっとした食感が際立ち、より美味しく感じられますよ。

パック寿司を高級寿司に変える方法は、ネタを洗って水気を拭き取り、シャリを少し温めるだけ。
簡単なのに驚くほど味わいが変わります。
普段の食卓でも特別感が楽しめるので、ぜひ一度試してみてくださいね。