この『厚揚げ』永遠に食べれるわ…！焼くだけで”お肉以上”に美味しい＜厚揚げステーキ＞を紹介

ごはんがすすむ濃厚なにんにく醤油味が魅力です。カリッと焼いた厚揚げとよく合いますよ。

◾️香ばしく焼くのがポイント
厚揚げはフライパンでこんがりと両面を焼きます。
表面がカリッとしたら一度取り出しておきましょう。

◾️にんにく醤油ソースをかけるだけ
みじん切りのにんにくを炒めて香りが出たら、醤油とみりんを加えて軽く煮立てます。
取り出した厚揚げにたっぷりかければ完成です。

◾️漬けにんにくで時短にも
事前ににんにくを醤油に漬けておくと、風味が増して時短にもなりますよ。
冷蔵庫に常備しておくと便利です。

たっぷりのきのこを使ったバターソースで、満足度の高い厚揚げに仕上がります。

◾️きのこは種類をミックスして
しめじ、まいたけ、エリンギ、しいたけなどを食べやすくカット。
複数のきのこを使うと、風味に奥行きが出ます。

◾️バターで炒めてコクのある洋風仕立てに
フライパンにバターを溶かし、きのこを炒めたら、白ワイン、洋風スープの素、醤油、塩こしょうで味付け。
水溶き片栗粉を加えると、とろみがついて厚揚げに絡みやすくなります。

◾️仕上げに小ねぎで彩りを
仕上げに小ねぎを散らすと、彩りも加わって風味がさらに引き立ちます。

ピリ辛のキムチととろけるチーズの組み合わせ。おつまみにもぴったりな濃厚な味わいです。

◾️まずは厚揚げをトースターで焼く
軽く焼いて表面に香ばしさを出しておくと、仕上がりがぐっと美味しくなります。

◾️キムチとチーズをたっぷりと
焼いた厚揚げにキムチをのせ、さらにチーズをこんもりとかけます。
ピザ用などのとろけるタイプがおすすめですよ。

◾️トースターで仕上げるだけ
再びトースターで加熱して、チーズが溶けて焼き色がついたら完成！
熱いうちに食べるのが一番おいしいですよ。

厚揚げステーキは、焼くだけのシンプル調理でもアレンジ次第で飽きずに楽しめます。
にんにく醤油・きのこバター・キムチーズ、どれもごはんにもお酒にも合う万能な味わいです。
冷蔵庫にあるものでさっと作れるので、ぜひ気分に合わせて楽しんでみてくださいね。