【料理にボウル要らず！】片付けが一気に楽になる”ポリ袋調理術”が最高すぎる…！

下ごしらえに欠かせない「混ぜる」「和える」「漬ける」といった作業も、ポリ袋を使えば驚くほどスムーズにできます。

◾️つくねや餃子も手を汚さず簡単に
つくね、肉団子、餃子、ハンバーグなど、ボウルでこねると洗い物が面倒な料理も、ポリ袋なら手も器も汚れません。
挽肉、刻んだ野菜、卵や調味料を袋に入れて揉むだけ。
鍋用の鶏団子は、袋の先を切って直接絞り出せば、丸める手間も省けて便利です。

◾️漬け込みもお手のもの
肉や魚の下味、フレンチトースト、味付け卵などの漬け込みもポリ袋におまかせ。
少ない調味液でも全体にしっかり味が染みるのは、空気を抜いて密閉できるからこそ。
きゅうりやキャベツと塩昆布を軽く揉んで30分置けば、あっという間に浅漬けも完成です。

まな板も布巾も汚さず、手軽に「潰す」「叩く」調理ができるのもポリ袋ならではの魅力です。

◾️さつまいもやじゃがいもを潰してスイーツやおかずに
茹でたさつまいもやじゃがいもは、ポリ袋に入れて布巾を重ねて押せば手早く潰せます。
さつまいもに砂糖・牛乳・バターを加えれば、簡単にスイートポテトが作れます。
じゃがいもは野菜を加えてポテトサラダやコロッケ、潰したゆで卵はマヨネーズと和えてサンドイッチやタルタルソースに活用できますよ。

◾️叩いても飛び散らない！
たたき牛蒡やたたききゅうり、肉たたきもポリ袋に入れてから叩けば、まな板もきれいなまま。
山芋を叩いてからだし汁を加えると、シャキシャキ食感のとろろも簡単に作れます。

衣づけの工程も、ポリ袋ならスムーズでムラなく仕上がります。

◾️唐揚げ粉や片栗粉をムラなくまぶせる
ひと口サイズの肉や魚に粉をまぶすとき、ボウルだと片寄ってしまいがち。
ポリ袋に材料と粉を入れて空気を含ませ、口を縛ってシェイクすると、粉が薄く均一につきやすくなります。
市販の唐揚げ粉などもこの方法でしっかりとコーティングできますよ。

ポリ袋調理は「洗い物を減らせる」「手が汚れない」「飛び散らない」の三拍子が揃った優れもの。
特に潰したり叩いたりする工程には、厚手の透明なタイプが向いています。
いつもの調理をもっと楽しくラクにしてくれるポリ袋、ぜひ活用してみてくださいね！