2025年9月 5日1. 材料（3人分）
・ホットケーキミックス 100g
・サラダ油 20ml
・牛乳 20ml
2. さっくり混ぜる
ボウルにホットケーキミックスとサラダ油を入れ、菜箸かゴムベラで、さっくり混ぜ合わせます。
※練らずに「切るように混ぜて」そぼろ状になるまで混ぜてください。
ここでオーブンを170度に予熱しておきましょう。
3. 牛乳を加えてまとめる
牛乳を加えたら、ヘラで押しつぶすようにしてひとまとめにします。
※ここでも練らないように注意してください。
4. 伸ばして成形する
生地を約1cmの厚さに伸ばし、半分に折ります。
再び伸ばして折りたたむ作業を3回ほど繰り返しましょう。
※こうすることでパイ生地のように層ができ、きれいに割れ目が入ったスコーンに仕上がります。
最後に生地を約1.5cmほどに伸ばし、お好みの大きさにカット。
170度のオーブンで10～13分焼いて完成です。
結論
ホットケーキミックスで作る「サクッとふんわりスコーン」を紹介しました。
チョコチップやレーズン、ナッツを混ぜ込んだり、型抜きでかわいい形にしたりと、アレンジの楽しみ方はいろいろです！
おやつや軽食にピッタリなので、ぜひ試してみてくださいね。
チョコチップやレーズン、ナッツを混ぜ込んだり、型抜きでかわいい形にしたりと、アレンジの楽しみ方はいろいろです！
おやつや軽食にピッタリなので、ぜひ試してみてくださいね。
