2025年9月13日1. 材料（1人分）
・はんぺん 1枚
・焼きのり 1／2枚
・サラダ油 少々
・しょうゆ 小さじ1／2ほど
・みりん 小さじ1／2ほど
2. 下準備
はんぺんは縦半分に切り、さらに横4等分にして合計8個にします。
焼きのりも同じく8等分に切ります。
しょうゆとみりんはあらかじめ混ぜ合わせておきます。
3. のりを巻く
切ったはんぺんを焼きのりで巻きます。
巻き終わりに少量の水をつけ、はがれないようにとめておきます。
4. 焼く
フライパンに薄くサラダ油をひいて熱し、はんぺんを並べます。
両面に香ばしい焼き色がつくまで中火で焼きます。
一度火を止めてから合わせ調味料を加え、全体になじませます。
その後、弱火にして汁気がなくなるまで焼けば完成です。
結論
香ばしいのりとはんぺんが相性抜群の「はんぺんの磯辺焼き」をご紹介しました。
サラダ油を香り豊かなごま油に変えると、また違った味わいが楽しめます。
おつまみやお弁当のおかずにもピッタリなので、ぜひお試しください。
サラダ油を香り豊かなごま油に変えると、また違った味わいが楽しめます。
おつまみやお弁当のおかずにもピッタリなので、ぜひお試しください。
