1袋30円以下の神食材がウマッ！⇒簡単で飽きない＜もやしのアレンジおかず＞を紹介

もやしはどんな食材とも相性がよく、シンプルな調理でも美味しく仕上がります。
毎日の食卓に取り入れやすいアレンジを見ていきましょう。

◾️豚バラともやしのガーリックペッパー蒸し
豚バラ肉ともやしを重ねて蒸すだけの簡単レシピ。
ガーリックとペッパーの香りが豚肉の旨みを引き立て、もやしのシャキシャキ感と相性抜群です。
味付けはシンプルでも十分美味しく、ポン酢やゴマをプラスすればアレンジも楽しめます。

◾️もやしと豆苗のサラダ
もやしと豆苗をサッと茹で、調味料で和えるだけのヘルシーサラダ。
食感を残すため、茹で時間は短めにしましょう。
もやしや豆苗にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、サラダでたっぷり摂れるのも魅力です。

ローカロリーで食物繊維やビタミンも豊富なもやしは、ダイエットに最適。
満腹感も得やすく、安心して食べられます。

◾️もやしと豆腐のチゲスープ
低カロリーなもやしと豆腐を使ったスープ。
豆板醤の辛み成分カプサイシンにはエネルギー代謝を高める働きがあるとされ、ダイエット中にもぴったりです（※1）。
満腹感がありながらも罪悪感なく楽しめるのが嬉しい一品です。

◾️鶏むね肉ともやしの蒸し焼き
鶏むね肉ともやしはどちらも脂質が控えめで、ボリュームを出しながらカロリーを抑えやすい組み合わせです。
蒸し焼きにすることでしっとり柔らかく仕上がり、脂を落としつつ栄養もキープできます。
ダイエット中でもしっかり食べられるおかずです。

もやしは火が通りやすいのでレンジ調理に向いています。
忙しいときやあと一品欲しいときに大活躍します。

◾️もやしのナムル
レンジ加熱で約5分！簡単に作れる副菜です。
基本の味付けを覚えておけば、ほかの野菜を加えたアレンジもできます。
シャキッとした食感とごま油の香りが食欲をそそります。

◾️無限もやし
ツナや鶏がらスープの素、かつおぶしなどを加え、レンジで加熱するだけの手軽レシピ。
その名の通り箸が止まらない美味しさで、毎日でも食べたくなる一品です。
簡単に作れて満足感もある人気の一品です。

炒め物や蒸し料理にも大活躍のもやし。
温かいおかずとしても、さまざまなバリエーションで楽しめます。

◾️もやしと卵のツナ炒め
卵ともやしの定番コンビにツナを加えると、さらにコクがアップ。
ポン酢でさっぱり、めんつゆでごはんに合う味付けに仕上げても◎。
丼にしても楽しめます。

◾️豚こま肉ともやしの甘辛炒め
豚肉の旨みと甘辛ダレがもやしに絡んで、ごはんが進む一品。
もやしのシャキッと感を残すため、透き通ってきたら火を止めるのがポイントです。
手軽に作れてボリューム満点のアレンジおかずです。

もやしはクセが少なく、いろんな食材と組み合わせやすい万能野菜です。
炒め物、スープ、サラダなどアレンジの幅も広く、毎日の食卓に取り入れやすいのが魅力。
ぜひお気に入りのレシピを見つけ、もやし料理のレパートリーを増やしてみてくださいね。

（参考文献）
※　カプサイシンに関する詳細情報：農林水産省
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/capsaicin/syousai/