2025年9月30日1. 材料（1人分）
・ごはん（温かいもの） 約240g
・さつまいも 約80g
・いりごま（黒） 適量
・ごま油 小さじ1／3ほど
・しょうゆ 小さじ2弱
・みりん 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・塩 少々
2. 下準備
さつまいもはきれいに洗い、1cm角に切ります。
耐熱容器にさつまいも・砂糖・しょうゆ・みりんを入れてよく混ぜ合わせましょう。
※皮はお好みでむいてください。
ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分ほど加熱しやわらかくします。
ラップをしたまま、粗熱がとれるまで置きます。
3. 混ぜる
粗熱がとれたらラップを外し、全体をよく混ぜ合わせます（A）。
※粗熱をとる間に味がなじむので、冷ますことも大切な工程です。
4. ごはんと合わせる
ボウルに温かいごはんを入れ、（A）・いりごま・ごま油を加えて混ぜ合わせます。
ここで味見をし、お好みで塩を加えて調整してください。
2等分して握れば完成です。
結論
さつまいもの自然な甘みとしょうゆの香ばしさがごはんと絶妙にマッチする「さつまいもおにぎり」。
隠し味のごま油がほんのりと香り、食欲をそそります。
フライパンやグリルで軽く焼けば、香ばしさがさらに引き立ちます。ぜひお試しくださいね。
隠し味のごま油がほんのりと香り、食欲をそそります。
フライパンやグリルで軽く焼けば、香ばしさがさらに引き立ちます。ぜひお試しくださいね。
