2025年9月27日1. 材料（2人分）
・舞茸 1パック
・長ねぎ 1／2本
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 適量
【A】
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ1
2. 下準備
舞茸は手で食べやすい大きさにほぐします。
長ねぎは2cm幅に切り、片栗粉をまぶしておきましょう。
3. 揚げ焼きにする
フライパンにサラダ油を多めに入れ、中火で熱します。
舞茸と長ねぎを加え、カリッとするまで揚げ焼きにしましょう。
4. 調味料を絡める
舞茸と長ねぎを一度取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ります。
【A】を加えて中火で加熱し、軽く煮立つまで加熱します。
舞茸と長ねぎを戻し入れて、全体に絡めたら完成です。
結論
カリッと揚げ焼きにした舞茸と長ねぎに、甘辛だれがしっかり絡んで絶品です！
ヘルシーな食材でもしっかりした味付けで満足度の高いおかずになります。ぜひ作ってみてくださいね。
ヘルシーな食材でもしっかりした味付けで満足度の高いおかずになります。ぜひ作ってみてくださいね。
