かぼちゃの煮つけが”隠し味”で激変！格段においしくなる『秘密のレシピ4選』を紹介

定番の調味料は醤油・砂糖・みりんですが、砂糖の代わりにはちみつを使うと甘みがまろやかになります。
かぼちゃのほっこり感ととろりとしたはちみつの相性は抜群。
冷やしても美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。

かぼちゃは牛乳との相性が良く、ポタージュでもよく使われます。
煮つけにも牛乳を加えると、優しい味わいに仕上がります。
コンソメと牛乳で簡単に作れるため、料理初心者にもおすすめです。
好みに合わせて醤油やみりんを加えると、さらにコクが出ます。
おかずとしてはもちろん、ヘルシーなおやつにもぴったりです。br>

洋風の味付けを楽しみたいときには、バターがおすすめです。
塩とバター、みりんだけでも風味豊かな仕上がりに。
醤油を加えればバター醤油風味になり、煮汁まで美味しく味わえます。
パンに合わせたいときにもぴったりのアレンジです。

お酢にはさまざまな健康効果が期待されています（※1）。
酢を隠し味に加えると、さっぱりとした煮つけになります。
黒酢を使えばさらに深みのある味わいに。
夏場にもさっぱりと食べやすいのが特徴です。
鶏肉と一緒に煮込めば、ボリュームも増して食べ盛りの家庭にもぴったり。

かぼちゃの煮つけは、隠し味をひと工夫するだけで印象がガラリと変わります。
はちみつや酢、バター、牛乳などの身近な調味料でアレンジして、毎日の食卓で飽きずに楽しみましょう。

（参考文献）
※出典1：株式会社 Mizkan Holdings「気になるお酢の効果とは？」
https://www.mizkan.co.jp/health/sunochikara/osu-kouka/