憧れの”カリカリベーコン”が自宅で簡単に！フライパン・レンジ・トースターで試せる【失敗しない焼き方】

フライパンを使った定番の焼き方には、少し意外な工夫が隠されています。


◾️水を使う方法
①フライパンにベーコンを並べ、水をかぶるくらい入れる
②強火で加熱し、水がなくなったら弱火に切り替える
③裏返しながら10分ほど焼き、脂が気になる場合はキッチンペーパーで吸い取る

水を使うことでベーコン全体に熱が行き渡りやすく、焼き上がりが均一に感じられることがあります。

◾️砂糖を使う方法
①フライパンに砂糖をひとつまみ広げる
②その上にベーコンを重ならないように並べる
③火をつけてお好みの加減に焼いていく

砂糖を加えるとほんのり甘みが感じられ、食感もカリッとしやすいといわれています。

コンロがふさがっている朝でも、電子レンジを使えば簡単にベーコンを焼けます。

①キッチンペーパーを天板に敷き、ベーコンを重ならないように置く
②さらにキッチンペーパーをかぶせ、ラップはせずに500Wで1分加熱
③裏返して再度1分加熱したら完成

食感はやや柔らかめですが、調理時間が短いので忙しい朝にも向いています。

パンを焼くついでに一緒にできるのがトースター。
洗い物も少なく、手軽さが魅力です。

①天板にクッキングシートを敷き、ベーコンを並べる
②3分焼いたら出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取る
③裏返してさらに3分焼く

焼きムラがあるときは場所を変えて加熱し、最後に脂をしっかり拭き取るのがポイントです。

カリカリに焼けたベーコンは、そのままでも美味しいですが、サラダやパスタに加えると格別の一皿になります。

◾️シーザーサラダ
①レタスやベビーリーフを切って器に盛る
②フランスパンをトーストしてクルトン代わりにする
③カリカリベーコンとゆで卵をのせ、ドレッシングをかけて完成

ボリューム満点でおもてなしにもぴったりです。

◾️ベーコン入りポテトサラダ
①じゃがいもをレンジで加熱して粗熱を取る
②きゅうりやゆで卵と混ぜる
③仕上げにカリカリベーコンを加えて完成

香ばしさと食感がアクセントになり、おつまみにもおすすめです。

◾️ベーコンのペペロンチーノ
①にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒める
②ベーコンを加えてカリカリに焼く
③茹でたパスタを合わせ、塩と胡椒で味を調える

ベーコンの旨みでシンプルながら深い味わいの一皿に仕上がります。

カリカリベーコンは、フライパン・電子レンジ・トースターなど調理器具を工夫するだけで、家庭でも美味しく仕上げられます。
そのまま朝食にしても、サラダやパスタに加えても大満足。
あなたも今日から、自宅で「理想のカリカリ」を楽しんでみてくださいね。