「いつものハヤシライス」に飽きたらコレ！意外なアレンジ具材で家族も大喜びする【絶品レシピ】を紹介

◾️基本の3つの食材
ハヤシライスの基本は「牛肉・玉ねぎ・マッシュルーム」。
牛肉は薄切りや細切れを使うことが多く、マッシュルームは生を使うと風味が増します。
ブラウンマッシュルームは特におすすめです。
味の決め手はトマト。トマトジュースやホールトマト、ケチャップなどを使えば酸味とコクが増し、赤ワインやウスターソースを加えると、本格的な味わいに仕上がりますよ。

◾️ルーに加える具材
・豚肉：牛肉の代わりに使えば家計に優しい。肩ロース薄切りがおすすめ。
・人参：薄切りやみじん切りにすれば子どもでも食べやすい。栄養バランスもアップ。
・キノコ：しめじ、えのき、エリンギを加えると旨みも増してボリューム満点。

◾️あと乗せ食材
・オムレツ：とろとろ卵をのせれば「オムハヤシ」に。ボリュームも華やかさもアップ。
・グリーンピース：彩りが加わり、見た目もぐんと華やかになります。さやえんどうやスナップエンドウも◎。
・レンコン：素揚げでトッピングすれば、サクサク食感がアクセントに。

◾️意外だけど相性抜群
・ナス：別で炒めて加えるととろける食感が楽しめる。独特の食感や風味で、食欲をそそる一品に。
・ミートボール：ひき肉を丸めてゴロっと入れると、子どもにも食べやすく、人気のアレンジです。
・パプリカ：肉厚の甘みとジューシーさがプラスされ、彩りも華やかに。

ハヤシライスは、牛肉・玉ねぎ・マッシュルーム・トマトが基本。
そこに野菜やトッピングを加えれば、栄養も彩りもボリュームもアップします。
定番から変わり種まで、自由なアレンジで自分好みの一皿を楽しんでくださいね。