「さつまいも」1本でおいしすぎる（涙）”蒸し器不要”でなめらかで甘い＜極上サラダ＞の作り方

・さつまいも　1本（約480g）
・マヨネーズ　大さじ3
・粒マスタード　大さじ2
・はちみつ　大さじ2
・酢　大さじ1
・塩　2～3つまみ

フライパンの底に2cmほど水を入れ、オーブンシートを敷いてから、よく洗ったさつまいもをのせます。
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして20分加熱しましょう。
20分蒸したらさつまいもを裏返し、さらに20分蒸します。

竹串を刺してスッと通らなければ、様子を見ながら加熱を追加してください。
加熱が終わったら取り出し、冷ましておきましょう。
※加熱中は水分がなくならないように注意し、なくなっていたら水を足してください。

さつまいもを皮付きのまま、一口大に切ります。

ボウルにさつまいもと調味料をすべて入れ、全体をよく混ぜたら完成です。

じっくり蒸したさつまいもは、甘さが際立って格別の味わいです。
調味料と和えることで、スイーツのように甘く、なめらかな口当たりのサラダに仕上がります。
ぜひ作ってみてくださいね。