家にある”市販ルー”がここまでウマくなるの！？短時間でお店レベルになる【絶品ドライカレー】を紹介

・ごはん　お好み
・ひき肉（豚・牛・合いびき）　200g
・玉ねぎ　1個（約200g）
・にんじん　1／2本（約70g）
・しょうが　約5g
・にんにく　1片
・サラダ油　小さじ2
・市販のカレールー　30g（1個半）
・水　130ml程度
・カレー粉　小さじ2
・ケチャップ　大さじ1
・ウスターソース　大さじ1
・コンソメ（顆粒）　小さじ1程度

玉ねぎは粗みじん切りにしましょう。
にんじん・しょうが・にんにくはすりおろしておきましょう。

フライパンにサラダ油を熱し、すりおろしたしょうがとにんにくを入れて中火で炒めます。
香りが立ったら玉ねぎとにんじんを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めましょう。
ひき肉を加え、色が変わるまで炒めたらカレー粉を加え、さらに炒めます。

水・カレールー・ケチャップ・ウスターソース・コンソメを加え、全体を炒め煮にします。
水分が飛んでとろみがついたら火を止めます。
器にごはんを盛り、上からドライカレーをかければ完成です。

市販ルーを使えば、手軽に本格的なドライカレーを作れます。
カレー粉の量はお好みで調整してください。
甘口・辛口のルーを変えれば、また違った味わいを楽しめますよ。
ぜひ試してみてください。