2025年10月25日1. 材料（1～2人分）
・鶏もも肉 1枚
・ニラ 20g
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1／2
・ごま油 適量
・塩胡椒 少々
2. 下準備
鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒を振ります。
ニラは細かく刻み、みりん・醤油・砂糖を混ぜ合わせて、たれを作ります。
3. 焼く
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目を下にして強めの中火で焼きます。
こんがりと焼き色がついたら裏返し、火をやや弱め、蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
4. たれを和える
蓋を外し、合わせておいたニラだれを加えて全体にしっかり絡めます。全体に照りが出て、香ばしい香りが立ったら完成です。
結論
香ばしく焼けたチキンと、風味豊かなニラだれの相性は抜群。
ごはんにもお酒にもよく合う万能おかずです。ぜひ試してみてくださいね。
ごはんにもお酒にもよく合う万能おかずです。ぜひ試してみてくださいね。
