スーパーのキムチがびっくりするほど絶品に！？おうち調味料でできる“神アレンジ”に感動…！

◾️一晩置くだけで深い味わいに
まず試してほしいのが「かつおだし」。
市販のキムチにかつおだし・うま味調味料・しょうゆを加えて一晩置くだけで、旨みがぐっと引き立ち、味に深みが出ます。
酸味や辛味が強いキムチも、まろやかでコクのある味わいに変わります。

◾️風味と香ばしさをプラス
すりごま、一味、白ごま、ごま油、ラー油などを少しずつ加えると、香ばしさとコクが増して、お店のような味わいに。
辛さを引き立てたいときは一味やラー油を、まろやかにしたいときはごま油やすりごまを加えるのがおすすめです。

◾️マヨネーズで辛味をやわらげる
辛すぎるキムチには、マヨネーズを少し加えてみましょう。
辛さがマイルドになり、パンやごはんにのせても美味しくいただけますよ。
おつまみやサンドイッチにもぴったりです。

◾️卵でまろやか×濃厚に
生卵や温泉卵を加えると、辛味がやわらぎ、まろやかな味わいになります。
卵かけごはんにするなら、キムチ×卵×オリーブオイルの組み合わせがおすすめです。
意外なほど相性が良く、コクのある絶品ごはんに仕上がります。

◾️クリームチーズで洋風おつまみに
クリームチーズを加えると、キムチの辛さがやわらぎ、濃厚なコクが生まれます。
きゅうりやアボカドを添えると、見た目も華やかな洋風おつまみに早変わりします。

市販のキムチは、ちょい足し次第で美味しく生まれ変わります。
かつおだしやごま油など身近な調味料、マヨネーズや卵、クリームチーズといった食材を使えば、自分好みの味にアレンジ可能。
辛さや酸味を調整して、毎日の食卓にぴったりな"絶品キムチ"を楽しんでみてくださいね。