2025年11月 4日1. 材料（2～3人分）
・柿 1個
・木綿豆腐 1／2丁（130g程）
・クリームチーズ 20g
・味噌 小さじ1
・すりごま 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 2つまみ
2. 柿とクリームチーズを切る
柿は皮をむき、ヘタと種を取り除いたら一口大に切ります。
クリームチーズは1cm角に切りましょう。
3. 木綿豆腐と調味料を混ぜる
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで3分加熱し、水切りします。
冷めたらゴムベラでなめらかになるまで混ぜ、味噌・すりごま・砂糖・塩を加えてさらにしっかり混ぜましょう。
4. 柿とクリームチーズを加えて混ぜる
切った柿とクリームチーズを加え、全体がなじむまで和えたら完成です。
結論
柿×豆腐×クリームチーズという意外な組み合わせは、ワインにも日本酒にも合う絶品のおつまみです。
ホームパーティーやおもてなしにも喜ばれること間違いなしです！柿が旬の季節に、ぜひ作ってみてください。
ホームパーティーやおもてなしにも喜ばれること間違いなしです！柿が旬の季節に、ぜひ作ってみてください。
