“喫茶店のナポリタン”に近づく隠し味11選⇒決め手は【身近な調味料】にあり！

◾️砂糖でまろやかさをプラス
砂糖をほんの少し加えると、全体の味がまろやかになり、懐かしい喫茶店風の風味になります。
野菜を炒めるタイミングで加えると、自然な甘みが全体に広がります。

◾️牛乳でコクを深める
仕上げに少量の牛乳を加えて軽く煮詰めると、まろやかでクリーミーな味わいになります。
入れすぎず、ほんのひとまわし程度がちょうどよいバランスですよ。

◾️ウスターソースで旨味を引き立てる
ケチャップだけでは物足りないときにおすすめ。
ウスターソースを加えると、味に深みと香ばしさが生まれます。
ただし、入れすぎると濃くなりすぎるので控えめに。

◾️コンソメで味に深みを
細粒タイプのコンソメをひとつまみ加えるだけで、味にぐっと奥行きが出ます。
少量でもしっかり効果を感じられますよ。

◾️マヨネーズでまろやかに
具材を炒めるときや仕上げに、少量のマヨネーズを加えると、コクとほどよい酸味がプラスされます。
入れすぎず「ほんの少し」がポイントです。

◾️ソースで旨味アップ
とんかつソースや中濃ソースを加えると、ケチャップとの相性が抜群です。
味に深みが出て、お店のような濃厚なナポリタンに仕上がります。

◾️バターで香りをプラス
炒めるときや仕上げに「追いバター」をすると、香りとコクが格段にアップ。
無塩タイプを選ぶと、味の調整がしやすくなります。

◾️鶏ガラスープの素で旨味を引き締める
少量加えると味がまとまり、全体のバランスが整います。
コンソメとの使い分けもおすすめです。

◾️味噌で奥行きを出す
味噌を加えると、ほんのりと和の旨味が加わり、深い味わいになります。
入れすぎず、隠し味程度にとどめるのがコツです。

◾️オイスターソースでコクをプラス
牡蠣の旨味が凝縮されたオイスターソースを少量加えると、濃厚で香ばしい風味になります。
炒める段階で加えると、全体に馴染みやすくなりますよ。

◾️にんにくでパンチを効かせる
油でにんにくを炒めて香りを出すと、食欲をそそる味わいに。
香ばしさが加わり、喫茶店のような深みのある味わいになります。

ナポリタンは、ちょっとした隠し味で驚くほどお店の味に近づきます。
砂糖や牛乳、ソースなど身近な調味料を活かして、自分好みの「喫茶店風ナポリタン」を楽しんでみてくださいね。