ダイエットの味方！【ブロッコリー×鶏肉】の最強コンビで作る”最強おかず4選”がやみつき♪

トマトの赤とブロッコリーの緑が鮮やかで、見た目にも食欲をそそります。
栄養価も高く、食卓を華やかにしてくれますよ。

◾️ブロッコリーと鶏肉のトマト煮
鶏肉をひと口大に切って塩こしょうをまぶし、ブロッコリーは小房に分けておきます。
フライパンでにんにくと鶏肉を炒め、玉ねぎやブロッコリーの茎を加えてさらに炒めましょう。
粗みじんのトマトとローリエ、水、塩こしょうを加えて弱火で煮込み、最後にブロッコリーを加えて火を通せば完成です。
パンと合わせれば、カフェのようなおしゃれな朝食にもなりますよ。

◾️鶏肉ときのこのトマト煮（チキンカッチャトーラ）
下味をつけた鶏肉をこんがり焼き、しいたけやしめじを加えて炒めます。
トマト缶と白ワインを加えて弱火で煮込み、塩こしょうで味を整えましょう。
最後に塩茹でしたブロッコリーを加えて完成。粉チーズをかければさらに風味豊かに仕上がりますよ。

食欲をそそるガーリック、バター、醤油の組み合わせは最強です。

◾️ブロッコリーと鶏肉のガリバタ醤油炒め
鶏肉を角切りにし、ブロッコリーは房も茎も食べやすくカット。
オリーブオイルで鶏肉を炒めたら、ブロッコリーとにんにく、バターを加えて炒め合わせます。
最後に醤油をまわしかければ完成！ごはんはもちろん、パスタと和えても絶品です。
ポン酢に変えれば、さっぱりとした味わいも楽しめます。

冷めても美味しく、常備菜におすすめの一品です。

◾️鶏ささみとブロッコリーのオイマヨ和え
筋を取った鶏ささみをそぎ切りにし、塩と料理酒でもみ込んでから焼いておきます。
ブロッコリーは小房に分けてレンジで加熱。粗熱をとったらオイスターソースとマヨネーズで和えて完成です。
冷蔵保存ができるので、お弁当のおかずにもぴったりです。

鶏胸肉を使えば、低脂質で高たんぱくな仕上がりに。
レモンでさっぱり仕上げればダイエット中にも嬉しい一品になります。

◾️ブロッコリーと鶏胸肉の塩レモン炒め
ブロッコリーを下茹でし、鶏胸肉は皮を外して炒めます。
ブロッコリーを加えて鶏がらスープの素と塩こしょうで味を調え、仕上げにレモン汁をプラス。
レモンの爽やかな酸味が全体をまとめ、軽やかな味わいに仕上がります。

ブロッコリーと鶏肉は栄養満点でヘルシー、それでいて美味しさも抜群。
トマト煮やガリバタ炒め、オイマヨ和えや塩レモン炒めなど、アレンジ次第でさまざまな楽しみ方ができます。
ぜひ日々の食卓に取り入れて、健康的で美味しい食卓を楽しんでくださいね。